豊作と不作

このところどんよりした天候続きで作物がどうも良くないらしい。
それに比較してやや遅れぎみだったキノコは大豊作で、今や何でも出揃い、舞茸や松茸が値崩れを起こしていると聞いている。
シルバーファームの赤カブも普段よりも１０日程度遅れたがまあまあの出来。豆腐屋のジッちゃんバッちゃんの手ほどきで早速収穫と出荷が始まったのであります。
３日後あたりに２度目の収穫があり、残ったものはすべて頂けるということです。

不作だったのが蕎麦、実の付きが悪いというか殻に実があまり入ってない様子。
叩いて実を落とす脱穀作業とふるいにかける作業は終了しましたが、農場長はガッカリしてました。

それから、紅葉の方は１０日ほど遅れています。今週末ぐらいから赤みを増すんじゃないでしょうか。

きりたんぽ鍋

毎年恒例の"きりたんぽ鍋"、いつものようにキリタンポ夫妻の主導のもと朝から参加者の協力を得て準備に掛かります。

まずは"あきたこまちの新米"をかまどで炊きます。同時進行で昼ご飯用のピザを作るためのオープンにも火入れ。
説明よりも写真のほうがわかりやすいでしょう！

スープの方も２０羽の"比内地鶏"のガラでダシ取りから始まります。３.５kg以上の"天然舞茸"も入りますよ！今回は芹の手配で最後までもたつきましたが、ドタセーフ！♪
天気予報が良くなかったにもかかわらず、時折青空が顔を出す天気に４０名以上の方に参加していただきました。
あいにくみんなで楽しく食べている写真が無いのが残念。

雲谷斎さんが協力者のお昼として巨大ピザを４枚も焼いてくれました。モリモリ君はパンを、ノシアワビさんは鳥の丸焼き、かまどとオーブンが大活躍でした。その影で、いちばん忙しいキリタンポのお母さんがイワナの燻製まで作ってたんですよ。

キリタンポ夫妻に感謝ですね。全員で言いましょう！「ありがとうございました」！！！！

なんでも屋

連休に予約を受けちゃった第２バンガロー、尻に火がつく。

この接続で合ってるかな？やや不安。

こいつ（グラスウール）を貼っている時チクチク・チクチク痛いんです。

やっと天井板の貼り付け、今日はここまで。
なかなかはかどりませんが絶対間に合わせるぞ！

気になる紅葉の時期ですが・・・・

やっと栃と桜の葉が色づきはじめる。

キノコ三昧、カラマツの下に出るいつものヌメリイグチも取れましたよ。
まだまだ序の口、クリタケ、ムキタケ、ナメコはこれから。
いよいよ秋本番ですね。